La consejera de Agricultura, Mercedes Gómez, inauguró hoy en Campo de Criptana (Ciudad Real) la nueva bodega de la empresa Bodegas y Viñedos Castiblanque, un proyecto que ha consistido en la realización de mejoras en unas instalaciones ya existentes para reformar las naves de tintos y de crianza, y construir oficinas, sala de cata y dependencias para cursillos de viticultura y enología.

En el discurso de inauguración, Mercedes Gómez destacó que la habilitación de instalaciones modernas en una antigua bodega simboliza la evolución del sector en Castilla-La Mancha, porque “la calidad se consigue con la sabiduría de la tradición y la experiencia, conjugada con la adaptación a los nuevos tiempos”.

La consejera de Agricultura felicitó a los propietarios por la inversión realizada y subrayó que esta apuesta por la producción regional “constituye para nosotros un estímulo para continuar en el empeño de que los vinos de Castilla-La Mancha alcancen el prestigio que se merecen”.

Mercedes Gómez añadió que con la inauguración de la bodega “está claro que avanzamos por el camino adecuado” en la mejora de la calidad, que se resume en dos pilares fundamentales: “la adaptación de variedades a las nuevas demandas del mercado y la modernización tecnológica”.

Bodegas y Viñedos Castiblanque comercializa bajo la etiqueta de ‘Vinos de la Tierra de Castilla’ dos marcas: Castiblanque e Ilex.

En 2001 compró la bodega ahora reformada y ha realizado inversiones de 2 millones de euros para la adaptación de las instalaciones, con una subvención de 581.500 euros por parte de la Consejería de Agricultura.

La empresa prevé comercializar 3.500 hectolitros de vino blanco de la variedad airén y 5.000 hectolitros de vino tinto de las variedades cencibel, cabernet-sauvignon y parraleta.