El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, visitó hoy la localidad toledana de Las Ventas con Peña Aguilera y tuvo ocasión de intercambiar impresiones con los vecinos de este municipio muy turístico y artesano, que además supone un enclave cinegético muy importante para la región.
El alcalde, Francisco Izquierdo Gómez, agradeció la visita del presidente Barreda, pues los vecinos tenían deseo de que visitara la localidad. Explicó que con la ayuda del presidente Barreda y del Gobierno autonómico se podrán hacer más inversiones para que surjan más recursos.
Las Ventas con Peña Aguilera se encuentra en la puerta justa de los Montes de Toledo. Lugar de antiquísima historia y restos arqueológicos debido a las diversas culturas que han vivido en éste.
En el siglo XIV nació junto a Peña Aguilera una población llamada Las Ventillas, por estar junto a unas ventas que se encontraban al paso de la vieja calzada y la cañada ganadera. Es así como, en el siglo XV, se fundieron Las Ventas con la antiquísima Peña Aguilera, dando origen a Las Ventas con Peña Aguilera con carta puebla otorgada por Juan II en 1423.
Esta población fue lugar de frecuentes encuentros de los cuadrilleros de las viejas Hermandades de Toledo, Talavera de la Reina y Ciudad Real.
Las Ventas es paraíso cinegético, donde el corzo y la perdiz, el ciervo y la liebre, así como el conejo, son especies que, desde siglos, campean por sus campos y sierras. La población es, además, punto de partida para gran número de los cotos situados en Los Montes de Toledo. Las muchas jornadas de caza en término, hicieron nacer la artística artesanía altamente valorada de la taxidermia.
En su gastronomía son tradicionales las migas, judías con perdiz, plato de ciervo de mil formas preparado.... conejo y liebre, setas y espárragos, sopas y potajes, estofado de perdiz y asados de cabrito, cordero o cochinillo. De postre, sopa de almendra, mazapán artesanal y el exquisito “arroz con leche” que aquí resulta insuperable.
En Las Ventas con Peña Aguilera ofrecen variados productos de marroquinería y otros productos artesanos con una calidad reconocida lo que le ha granjeado el reconocimiento como Área de Interés Especial Artesanal de Castilla-La Mancha.
Además, en las relaciones topográficas de Felipe II en 1576 se dice que de las canteras de este pueblo se sacaron las piedras para la Catedral y el Alcázar de Toledo y que aquí se hacían de granito las mejores piedras de molino de toda España y se realizaban en piedras negras losas de usos funerarios.