La Consejería de Agricultura y Medio Ambiente, a través de la Dirección General de Alimentación y Cooperativas, ha resuelto 1.027 expedientes de subvención, durante 1998, a industrias agroalimentarias de Castilla-La Mancha, por valor de 5.629 millones de pesetas y con una inversión inducida de 19.757 millones de pesetas.

El sector cooperativista ha recibido 2.611 millones de pesetas de subvención (541 expedientes) para una inversión de 8.010 millones de pesetas; el sector privado se ha beneficiado con ayudas por valor de 2.919 millones de pesetas (477 expedientes), que ha invertido 11.585 millones de pesetas. Los Consejos Reguladores de Denominación de Origen han recibido 97 millones de pesetas (9 expedientes).

Por sectores, el principal sector beneficiado es el vino, con una subvención de 1.766 millones de pesetas (331 expedientes). Le siguen las almazaras de aceite, con una subvención de 863 millones de pesetas; el sector cárnico con 492 millones de subvención (106 expedientes); la industria láctea, con 340 millones de pesetas de ayuda; las empresas hortofrutícolas han tenido una subvención de 246 millones de pesetas (45 expedientes); cereales (46 expedientes) con 188 millones; champiñón, con 210 millones; las cooperativas forestales han recibido ayudas por valor de 89 millones de pesetas; ajo, 75 millones de subvención y el melón 62 millones de pesetas. Otros sectores (huevos, miel, azafrán, mazapán, agua, etc. y también se han visto beneficiado por ayudas de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente, que se financian con el Fondo Regional de Cooperativas, Feoga-Orientación y Programa de Comercialización e Industrias.