11/03/2025Consejería Portavoz
ESTHER PADILLA: EMBAJADORES RAÍZ CULINARIA
“Hemos aprobado el decreto para regular y promocionar el uso de la imagen de marca raíz culinaria que, como saben, se creó en el año 2020 y cuya titularidad es de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, que apela a la cocina de raíz y que rinde tributo de alguna manera a la tradición de nuestra cocina, que además perdura en el tiempo. Como saben, es un tipo de marca que afecta a varios productores, en este caso prestadores e de servicio. Pone en valor raíz culinaria la gastronomía regional y potencia turísticamente”, ha destacado