El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martinez Arroyo, ha destacado hoy el excelente precio de la leche de queso manchego, la más cara, que está por encima de las 15 pesetas el grado de extracto quesero, habiéndose alcanzado un precio que no se tenía desde 2017. Esto, ha dicho, “pone de manifiesto la importancia de apostar por figuras de calidad, que se basan en origen, en este caso en una raza autóctona”. El queso manchego es un “producto auténtico que conquista el mundo cada día”, ha insistido.