El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha asegurado que previsiblemente acabará el año con una producción récord de 17 millones de kilos de queso manchego, “un millón aproximadamente más de lo que tuvimos el año pasado y es la cifra más alta de la historia de la Denominación de Origen”. Además, el titular de Agricultura del Gobierno regional ha apuntado que en “Castilla-La Mancha tenemos 69 queserías, dos más de las que había el año pasado” y ha afirmado que “el precio de la oveja manchega es el más alto del mundo porque es el mejor queso del mundo y ha superado los 9 euros hectógrado, un precio que no se alcanzaba desde 2017”·