20/10/2021Consejería de Economía, Empresas y Empleo

PATRICIA FRANCO - NOVEDADES CULINARIA

La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha asegurado que la tercera edición del Congreso Culinaria contará con figuras relevantes de la gastronomía internacional “como Maura Colagrelo, que ha sido en el año 2020 el mejor chef internacional del mundo, o también contaremos con Rodolfo Guzman, que está dentro de los top 50”. Para la consejera estas aportaciones no quieren decir “que no valoremos a los grandes de nuestra gastronomía, pero queremos crecer y queremos trabajar en red. Por lo tanto, una dimensión mucho más internacional del congreso y también, como novedad, que lo sacamos a la calle. Es tan importante tener a los grandes referentes, pero también hacer partícipes a la ciudadanía”.