09/01/2025Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural

MARTÍNEZ LIZÁN_RESTAURANTES MEDIO RURAL

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha indicado que agricultores y ganaderos son los generadores de unas materias primas que en “Castilla-La Mancha tienen una gran calidad como lo refrenda que tengamos 40 figuras de calidad que recogen un amplio abanico de diferentes producciones, todas ellas están bajo la marca de calidad Campo y Alma, cifra que además queremos ampliar. Además, todas ellas forman parte de la dieta mediterránea. Con todos estos factores cada vez más, grandes cocineros, quieren instalarse en circuitos de cercanía, de productos que tengan posibilidad de tener marcas de calidad y que aúnen tradición e innovación, que pone de manifiesto que el sector está vivo, dinámico y que no para de trabajar”.