ESTHER PADILLA- RAÍZ CULINARIA

“Siempre es un orgullo que se tenga en cuenta a la gente de Castilla-La Mancha, pero además nos sentimos un poco partícipes porque creemos que esto responde, en parte, a la estrategia que el Gobierno de Castilla-La Mancha marcó de manera muy decidida a partir del año 2020, con la apuesta por la marca Raíz Culinaria, que viene a dar visibilidad a la tradición, pero también a la modernidad de la cocina de nuestra tierra. De hecho, 13 de los 16 galardonados hoy forman parte de esos embajadores de Raíz Culinaria”, ha señalado la portavoz.