El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha explicado que, desde el Gobierno regional, “estamos aumentando cada año en 7.000 hectáreas el cultivo del pistacho, un producto que va a representar a Castilla-La Mancha. Solamente las 60.000 hectáreas suponen hoy el 85 por ciento de la superficie española. Somos la primera región de Europa en superficie y a punto de ser la primera región de Europa en producción. Con un producto de alto valor añadido, con diferenciación”, ha señalado.