Buscador general

- CURSO de FORMACIÓN –  CURSO AUTOEMPLEO SOSTENIBLE: COSMÉTICA NATURAL Y AROMATERAPIA   OBJETIVOS DEL CURSO Este programa pretende que los alumnos sean capaces de adquirir los conocimientos que les capaciten para la creación de fórmulas de cosmética natural y aromaterapia que les ayude  y complemente en el desarrollo de autoempleos sostenible.   ORGANIZA Delegación Provincial de Guadalajara. Consejería de Desarrollo Sostenible.   ¿A QUIÉN VA DIRIGIDO? Empresas de turismo en la naturaleza (turismo activo y ecoturismo), tanto titulares como sus empleados. Informadores turísticos Monitores e informadores de Centros de Interpretación, de recepción de visitantes, museos y otros. Titulares de alojamientos rurales del entorno del parque natural Técnicos de turismo y medio ambiente de los Ayuntamientos del parque natural y su entorno. Titulados en FP o Bachillerato que quieran adquirir conocimientos sobre avifauna.   CONTENIDO.   INICIACIÓN A LA COSMÉTICA NATURAL * Definición cosmética natural y ecológica versus cosmética química. * Anatomía y fisiología de la piel y clasificación de tipos de pieles. * Cosmética y medio ambiente: Métodos de análisis de composición de productos cosméticos (código INCI), yuka) y sus efectos en la salud y medio ambiente. * Materias primas que se utilizan en Cosmética natural: Plantas medicinales, tinturas, oleados, hidrolatos, arcillas, aceites vegetales...etc. * Métodos de extracción de principios activos de plantas medicinales. * 1º Fase de Elaboración de productos : Pasta de dientes, Desodorantes, sales de baño, aceites corporales, bálsamos  labiales, manteca corporal, tónicos faciales, mascarillas, serum y leche limpiadoras para el rostro.   AROMATERAPIA * Definición aromaterapia * Análisis de plantas aromáticas y métodos de destilación * Naturaleza de los aceites esenciales y formas de aplicación y acciones sobre la salud . * Practica de destilación con alambique para la obtención de Aceite.. esenciales e hidrolatos. * 2º fase de elaboración con materias primas de aromaterapia: Oleados terapéuticos y cosméticos, elaboración de geles coloidales, emplastos de arcilla terapéuticos y cosméticos, propiedades medicinales y cosméticos de los aceites esenciales  más utilizados , aceites esenciales según tu tipo de piel.   ELABORACIÓN DE CREMAS 1º PARTE *  ¿Qué es una crema ? * Tipo de emulsiones *  Manejo de emulsionantes : ceras, gomas, tensioactivos… * Conversión de medidas y ph * 3ª fase de elaboración basada en distintos tipos de cremas tanto cosmética como terapéuticas, Cremas anticelulíticas, corporales, faciales, ceratos antireumáticas, lumbago, torceduras..etc   ELABORACIÓN DE CREMAS 2º PARTE  El Objetivo de esta sesión es facilitar el manejo de toda la información de las sesiones anteriores y ofrecer las herramientas para que los alumn@s sean capaces de formular su receta y elaborarla. * Técnicas de formulación de cremas : Manejo de reglas de fase oleosa y acuosa. * Manejo del información de las propiedades  de aceites esenciales , oleados, tinturas, plantas , aceites vegetales...etc * Prácticas de formulación * Elaboración de la formula personalizada.   PERFUMES * Iniciación a la perfumería. - métodos de trabajo en perfumería, manejo de pirámide de olor, compatibilidad aromática de aceite. esenciales e hidrolatos y elaboración de agua de colonia. * Iniciación en la elaboración de geles y champús sólidos y líquidos   MODALIDAD, FECHAS Y LUGARES DE CELEBRACIÓN   El curso se impartirá de forma presencial.   El horario de lunes 28 de febrero a viernes 4 de marzo  será de  9:30 14: 30   Lugar de impartición : Umbralejo   FINANCIACIÓN Y PLAZAS   Actividad financiada a través de FEADERNúmero de plazas disponibles: mínimo  15 y máximo  20 plazas por edición. La selección de alumnos les será notificada a los admitidos preferentemente mediante email.   INSCRIPCIONES Y PLAZO   Inscripción Gratuita. Formalizar a través de la dirección:https://formacionpdr.castillalamancha.es/empl_sost/Plazo de inscripción: del 14 de febrero al 24 de febrero 2022  

Se desarrollará en los centros escolares CEIP José María del Moral y CEIP San Isidro de Tomelloso, ambos centros con Proyectos Escolares Saludables, iniciación al baloncesto para l@s niñ@s que cursen de 1º a 6º Educación Primaria bajo dos programas. Programa 1. Promoción deportiva. “Iniciación al baloncesto”(CEIP José María del Moral) Programa 2. Promoción deportiva. “Jugamos al baloncesto” (CEIP San Isidro) El programa 1 “Iniciación al baloncesto” va dirigido al alumnado de 1º a 4º. Se realizan 3 horas semanales de entrenamiento (lunes y miércoles de 16 a 17.30 horas) y puntualmente encuentros con otros centros escolares o escuelas deportivas. La duración es de octubre a mayo. Los grupos son mixtos. Un máximo de 30 participantes. El programa 2 “Jugamos al baloncesto” va dirigido al alumnado de 5º y 6º. Se realizan 2 horas semanales de entrenamiento y puntualmente encuentros con otros centros escolares o escuelas deportivas. La duración es de octubre a mayo. El horario del grupo femenino son los lunes y viernes de 16 a 17 horas y el grupo masculino los lunes y viernes de 17 a 18 horas. Puntualmente se celebrarán encuentros con equipos de las escuelas deportivas municipales. Un máximo de 30 participantes. Ambos programas cuentan en su desarrollo con la participación directa de docentes de los centros.  

Al inicio del curso 2025-2026 se sumó la participación de Castilla-La Mancha y la de Castilla y León al concurso, que lleva ya varias ediciones en Cantabria (promotor de este proyecto). Más de 2.000 participantes de 4ª de ESO han pasado en esta edición por las distintas fases de esta propuesta dinámica que fomenta habilidades clave como la investigación, el análisis de información, la argumentación y el trabajo en equipo. El pasado 7 y 8 de mayo, el CENEAM acogió la final nacional en la que los equipos ganadores de cada final regional han podido enfrentarse con preguntas en varios formatos que hicieron de la jornada un día para disfrutar, aprender y colaborar en un entorno de naturaleza como es el CENEAM. Consumo sostenible, cambio climático, desinformación ambiental, salud, biodiversidad y cultura y etnología de la zona fueron todos los temas tratados en esta reñida final. De los tres equipos que participaron en la final, Ciencialisal (IES Alisal de Santander, Cantabria), The Ecologist (del IESO Tomás Bretón de Villamayor, Castilla y León) y El calor no nos quema el coco (del IES Federico García Lorca de Albacete, Castilla-La Mancha), resulto ganador el equipo de Castilla y León. Todos disfrutarán de una estancia en Umbralejo (Guadalajara), uno de los pueblos educativos gestionados por el Centro Nacional de Educación Ambiental (CENEAM) que les permitirá convivir, aprender en contacto directo con el entorno y reforzar el compromiso con el medio ambiente a través de actividades prácticas.   Felicitaciones desde Castilla-La Mancha al equipo ganador y a todo el alumnado y profesorado participante.

Proyecto Finalizado Cultivo y selección clonal de plantas élite de salvia, romero, mejorana y espliego para su aplicación innovadora en el ámbito de la salud y la alimentación humana 2018 2020 CIAF-IRIAF. Centro de Investigación Agroforestal "Albaladejito" Áreas Agronomía y Fitoquímica de Plantas Aromáticas y Medicinales Temática de publicación Extractos Naturales Coordinador: María José Jordán Bueso (IMIDA, Murcia)  Financiador: INIA Número: RTA2017-00031-C04 Financiación: 367.370 € (Total), 96.170 € (Subproyecto) El equipo del CIAF Albaladejito participa en el objetivo 4 del proyecto: Evaluación de la eficacia de agentes antifúngicos tradicionales, ecológicos y aceites vegetales: 1.- Evaluación agronómica, química y biológica de plantas élite de Salvia lavandulifolia, Thymus mastichina, Rosmarinus officinalis y Lavandula latifolia, preseleccionados en proyectos anteriores por los grupos participantes, para la transferencia de clones de alto rendimiento al sector productor.  2.- Optimizar la nanoencapsulación de aceites esenciales (AE) y extractos polifenólicos (EPs), de las cuatro especies sobre nanopartículas de seda.   3.- Conocer los efectos de los extractos y nanocápsulas sobre cultivos celulares que participan en enfermedades neurodegenerativas como es la enfermedad de Parkinson.  4.- Desarrollar nuevas aplicaciones alimentarias de PAM que fomenten su industrialización y consumo. 5.- Mejorar la homogeneidad y calidad de los productos finales de estas plantas aromáticas como medio para aumentar la rentabilidad y la competitividad de los productores primarios en el medio rural, favoreciendo así el mantenimiento de las explotaciones agrícolas y la preservación del medio y los ecosistemas  

Proyecto Finalizado Cultivo y selección clonal de plantas élite de salvia, romero, mejorana y espliego para su aplicación innovadora en el ámbito de la salud y la alimentación humana 2018 2020 CIAF-IRIAF. Centro de Investigación Agroforestal "Albaladejito" Áreas Agronomía y Fitoquímica de Plantas Aromáticas y Medicinales Temática de publicación Extractos Naturales Coordinador: María José Jordán Bueso (IMIDA, Murcia)  Financiador: INIA Número: RTA2017-00031-C04 Financiación: 367.370 € (Total), 96.170 € (Subproyecto) El equipo del CIAF Albaladejito participa en el objetivo 4 del proyecto: Evaluación de la eficacia de agentes antifúngicos tradicionales, ecológicos y aceites vegetales: 1.- Evaluación agronómica, química y biológica de plantas élite de Salvia lavandulifolia, Thymus mastichina, Rosmarinus officinalis y Lavandula latifolia, preseleccionados en proyectos anteriores por los grupos participantes, para la transferencia de clones de alto rendimiento al sector productor.  2.- Optimizar la nanoencapsulación de aceites esenciales (AE) y extractos polifenólicos (EPs), de las cuatro especies sobre nanopartículas de seda.   3.- Conocer los efectos de los extractos y nanocápsulas sobre cultivos celulares que participan en enfermedades neurodegenerativas como es la enfermedad de Parkinson.  4.- Desarrollar nuevas aplicaciones alimentarias de PAM que fomenten su industrialización y consumo. 5.- Mejorar la homogeneidad y calidad de los productos finales de estas plantas aromáticas como medio para aumentar la rentabilidad y la competitividad de los productores primarios en el medio rural, favoreciendo así el mantenimiento de las explotaciones agrícolas y la preservación del medio y los ecosistemas  

23 de septiembre de  2024                              Duración: 8 horas INSCRIPCIÓN GRATUITA Máximo 15 participantes* PROGRAMA  Antecedentes sobre propóleos Novedades e investigación sobre propóleos Producción de propóleos. Métodos de recogida Venta de propóleos crudos y elaborados: comercialización, etiquetado y legislación Control de calidad: contaminantes y otros Productos con propóleos en el mercado Ámbito de aplicación de los productos con propóleos Normas calidad de propóleos (ISO 24381:2023 Bee propolis y otras normas) Apiterapia y riesgos asociados al uso/consumo de productos con propóleos Retirada de propóleos de las mallas/rejillas de la colmena. Conservación Elaboración de tinturas/extractos oleosos e hidroalcohólicos/blandos Elaboración de un preparado de miel con propóleos rojo o verde brasileño Elaboración de fórmulas cosméticas HORARIO Y LUGAR DE CELEBRACIÓN  De 09:30 a 13:30 y de 15:00 a 19:00 Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo (CIAPA-IRIAF). Camino San Martín, s/n. 19180 MARCHAMALO (GUADALAJARA) PONENTE:  Dr. Félix Adanero Jorge. Investigador Universidad de León. Funcionario Salud Pública Junta de Castilla y León. COORDINADORA:  Ana María AventínPuértolas. Tel. 949 888619. aaventin@jccm.es PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES: Delegación Provincial de Agricultura Ganadería y Desarrollo Rural de Guadalajara. Oficinas Comarcales Agrarias, CIAPA de Marchamalo Cualquier oficina de Registro Único o Registro Electrónico de la JCCM,  o secretaria.ciapa@jccm.es, Hasta el día 2  de septiembre INSCRIPCIÓN GRATUITA Máximo 15 participantes*  

24 de septiembre de 2024                              Duración: 8 horas   PROGRAMA Antecedentes sobre propóleos Novedades e investigación sobre propóleos Producción de propóleos. Métodos de recogida Venta de propóleos crudos y elaborados: comercialización, etiquetado y legislación Control de calidad: contaminantes y otros Productos con propóleos en el mercado Ámbito de aplicación de los productos con propóleos Normas calidad de propóleos (ISO 24381:2023 Bee propolis y otras normas) Apiterapia y riesgos asociados al uso/consumo de productos con propóleos Retirada de propóleos de las mallas/rejillas de la colmena. Conservación Elaboración de tinturas/extractos oleosos e hidroalcohólicos/blandos Elaboración de un preparado de miel con propóleos rojo o verde brasileño Elaboración de fórmulas cosméticas   HORARIO Y LUGAR DE CELEBRACIÓN  De 09:30 a 13:30 y de 15:00 a 19:00 Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo (CIAPA-IRIAF). Camino San Martín, s/n. 19180 MARCHAMALO (GUADALAJARA)   PONENTE:  Dr. Félix Adanero Jorge. Investigador Universidad de León. Funcionario Salud Pública Junta de Castilla y León. COORDINADORA:  Ana María Aventín Puértolas. Tel. 949 888619. aaventin@jccm.es   PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES:   Delegación Provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Guadalajara Oficinas Comarcales Agrarias, CIAPA de Marchamalo. Cualquier oficina de Registro Único o Registro Electrónico de la JCCM o secretaria.ciapa@jccm.es, Hasta el día 2 de septiembre   INSCRIPCIÓN GRATUITA Máximo 15 participantes  

25 de septiembre de 2024                              Duración: 8 horas   PROGRAMA    INTRODUCCIÓN Y CALIDAD   -Factores que afectan a la producción/recogida de propóleos -Control de calidad en el laboratorio -Buenas Prácticas Apícolas (BPA) con propóleos   NORMATIVA Y COMERCIALIZACIÓN -Normativa de calidad del propóleos crudo: ISO 24381:2023 Bee propolis -Legislación de productos crudos y elaborados con propóleos -Procedimiento de autorización en España para la producción, recogida y/o elaboración de propóleos -Sistema gestión seguridad alimentaria: autocontrol (prerrequisitos, APPCC, GPCH) -Comercialización de productos con propóleos   PRÁCTICAS -Elaboración de preparados cosméticos y alimenticios con propóleos: champú sólido, polvos pédicos, dentífrico, gominolas, etc.   HORARIO Y LUGAR DE CELEBRACIÓN  De 09:30 a 13:30 y de 15:00 a 19:00 Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo (CIAPA-IRIAF). Camino San Martín, s/n. 19180 MARCHAMALO (GUADALAJARA)   PONENTE:  Dr. Félix Adanero Jorge. Investigador Universidad de León. Funcionario Salud Pública Junta de Castilla y León.   COORDINADORA:  Ana María Aventín Puértolas. Tel. 949 888619. aaventin@jccm.es   PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES:   Delegación Provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rurall de Guadalajara  OficinasComarcalesAgrarias, CIAPA de Marchamalo Cualquier oficina de Registro Único , Registro Electrónico de la JCCM ó  secretaria.ciapa@jccm.es, Hasta el día 2 de septiembre    PARA PODER PARTICIPAR SERÁ NECESARIO ACREDITAR HABER REALIZADO PREVIAMENTE LA JORNADA PROPÓLEOS. OBTENCIÓN Y PROCESADO EN EL CIAPA DE MARCHAMALO   INSCRIPCIÓN GRATUITA Máximo 15 participantes*

Proyecto en Desarrollo Explorando el microbioma en la invasión y conservación de especies de cangrejo de río: Dinámicas simbionte-hospedador entre especies invasoras y no invasoras 2025 2028 CIAG-IRIAF. Centro de Investigación Agroambiental "El Chaparrillo" Áreas Astacicultura Temática de publicación Especies Cinegéticas Entidades participantes: IREC-CSIC-UCLM-JCLM, IRIAF Investigador Coordinador (OPI al que pertenece): Dr. Fernando Alda Pons (IREC) Organismo Financiador: Agencia de Investigación e Innovación de Castilla-La Mancha Nº de Proyecto: SBPLY/24/180225/000254 Financiación: 117.268,56 € Personal Investigador: Vicente Alcaide Azcona OBJETIVOS Las invasiones biológicas son una de las principales amenazas para la biodiversidad, la salud humana y la economía global. Aunque la prevención de invasiones es una prioridad en la gestión ambiental, nuestra comprensión del potencial invasor de las especies aún no es suficiente para predecir la probabilidad de invasión o identificar regiones en riesgo. Un número creciente de estudios sugiere que el microbioma, al desempeñar papeles clave para la fisiología, digestión o inmunidad, está estrechamente relacionado con el fitness del hospedador y puede influir significativamente en el potencial invasor. Este proyecto, utilizando los cangrejos de río como sistema modelo, busca investigar cómo la diversidad y plasticidad del microbioma contribuyen a la adaptabilidad y capacidad invasiva de las especies en nuevos ambientes. En las últimas décadas, las especies invasoras de cangrejos de río como el cangrejo rojo americano (Procambarus clarkii) y el cangrejo señal (Pacifastacus leniusculus) han causado daños ecológicos generalizados en España y a nivel global. A través de la depredación, la competencia y la transmisión de enfermedades, estas especies desestabilizan los ecosistemas acuáticos de agua dulce y amenazan la biodiversidad local, provocando el declive de las poblaciones de cangrejos de río nativos, como el cangrejo de río de pinzas blancas (Austropotamobius pallipes). A pesar de sus profundos impactos, los mecanismos que subyacen al éxito de las especies invasoras siguen siendo poco comprendidos, especialmente el papel de los microbiomas asociados al hospedador. Este proyecto tiene como objetivo investigar las contribuciones de la genética del hospedador y los factores ambientales en la composición del microbioma, explorar la interacción entre los componentes centrales y transitorios del microbioma y determinar si las especies invasoras adquieren microbios del entorno o de los huéspedes nativos que pueden mejorar su supervivencia en esos nuevos ambientes. Integraremos aproximaciones de genómica poblacional con la secuenciación masiva de microbiomas de especies de cangrejos de río invasoras y no invasoras, tanto en entornos naturales como experimentales controlados, para proporcionar información clave sobre la facilitación microbiana y la plasticidad ecológica como promotores del éxito de las invasiones. Específicamente, el proyecto investigará: -La relación entre la plasticidad del microbioma y la invasividad para evaluar si las especies invasoras muestran mayor capacidad de adaptación mediante cambios rápidos en la diversidad y estructura del microbioma. -La diversidad genética del microbioma y del hospedador para caracterizar la diversidad y estructura microbiana entre especies y regiones y evaluar la influencia de la genética del hospedador, los factores ecológicos y geográficos sobre la diversidad microbiana. -El papel del microbioma en la conservación y la acuicultura de Austropotamobius pallipes, especialmente en programas de cría y reintroducción. En especial analizar los cambios ontogenéticos y las diferencias entre sexos, salud y susceptibilidad a enfermedades como la saprolegniasis en centros de cría. La investigación abordará desafíos de conservación urgentes, con atención en las poblaciones de cangrejos de río en España y Castilla-La Mancha. Explorará cómo las interacciones entre microbiomas influyen en la resistencia a enfermedades y desarrollará estrategias para optimizar la composición del microbioma en programas de cría en cautividad que favorezcan el éxito de las reintroducciones y la acuicultura sostenible.   FORMACIÓN DE PERSONAL EN RELACIÓN AL PROYECTO. Este proyecto contará con un contrato de formación postdoctoral de 12 meses, permitiendo a la persona que lo obtenga realizar distintas estancias con los distintos grupos que participan.   Descargar Detalles del Proyecto IRIAF. Proyecto en Desarrollo. Especies Cinegéticas. Astacicultura. CIAG 133.95 KB

Proyecto en Desarrollo Explorando el microbioma en la invasión y conservación de especies de cangrejo de río: Dinámicas simbionte-hospedador entre especies invasoras y no invasoras 2025 2028 CIAG-IRIAF. Centro de Investigación Agroambiental "El Chaparrillo" Áreas Astacicultura Temática de publicación Especies Cinegéticas Entidades participantes: IREC-CSIC-UCLM-JCLM, IRIAF Investigador Coordinador (OPI al que pertenece): Dr. Fernando Alda Pons (IREC) Organismo Financiador: Agencia de Investigación e Innovación de Castilla-La Mancha Nº de Proyecto: SBPLY/24/180225/000254 Financiación: 117.268,56 € Personal Investigador: Vicente Alcaide Azcona OBJETIVOS Las invasiones biológicas son una de las principales amenazas para la biodiversidad, la salud humana y la economía global. Aunque la prevención de invasiones es una prioridad en la gestión ambiental, nuestra comprensión del potencial invasor de las especies aún no es suficiente para predecir la probabilidad de invasión o identificar regiones en riesgo. Un número creciente de estudios sugiere que el microbioma, al desempeñar papeles clave para la fisiología, digestión o inmunidad, está estrechamente relacionado con el fitness del hospedador y puede influir significativamente en el potencial invasor. Este proyecto, utilizando los cangrejos de río como sistema modelo, busca investigar cómo la diversidad y plasticidad del microbioma contribuyen a la adaptabilidad y capacidad invasiva de las especies en nuevos ambientes. En las últimas décadas, las especies invasoras de cangrejos de río como el cangrejo rojo americano (Procambarus clarkii) y el cangrejo señal (Pacifastacus leniusculus) han causado daños ecológicos generalizados en España y a nivel global. A través de la depredación, la competencia y la transmisión de enfermedades, estas especies desestabilizan los ecosistemas acuáticos de agua dulce y amenazan la biodiversidad local, provocando el declive de las poblaciones de cangrejos de río nativos, como el cangrejo de río de pinzas blancas (Austropotamobius pallipes). A pesar de sus profundos impactos, los mecanismos que subyacen al éxito de las especies invasoras siguen siendo poco comprendidos, especialmente el papel de los microbiomas asociados al hospedador. Este proyecto tiene como objetivo investigar las contribuciones de la genética del hospedador y los factores ambientales en la composición del microbioma, explorar la interacción entre los componentes centrales y transitorios del microbioma y determinar si las especies invasoras adquieren microbios del entorno o de los huéspedes nativos que pueden mejorar su supervivencia en esos nuevos ambientes. Integraremos aproximaciones de genómica poblacional con la secuenciación masiva de microbiomas de especies de cangrejos de río invasoras y no invasoras, tanto en entornos naturales como experimentales controlados, para proporcionar información clave sobre la facilitación microbiana y la plasticidad ecológica como promotores del éxito de las invasiones. Específicamente, el proyecto investigará: -La relación entre la plasticidad del microbioma y la invasividad para evaluar si las especies invasoras muestran mayor capacidad de adaptación mediante cambios rápidos en la diversidad y estructura del microbioma. -La diversidad genética del microbioma y del hospedador para caracterizar la diversidad y estructura microbiana entre especies y regiones y evaluar la influencia de la genética del hospedador, los factores ecológicos y geográficos sobre la diversidad microbiana. -El papel del microbioma en la conservación y la acuicultura de Austropotamobius pallipes, especialmente en programas de cría y reintroducción. En especial analizar los cambios ontogenéticos y las diferencias entre sexos, salud y susceptibilidad a enfermedades como la saprolegniasis en centros de cría. La investigación abordará desafíos de conservación urgentes, con atención en las poblaciones de cangrejos de río en España y Castilla-La Mancha. Explorará cómo las interacciones entre microbiomas influyen en la resistencia a enfermedades y desarrollará estrategias para optimizar la composición del microbioma en programas de cría en cautividad que favorezcan el éxito de las reintroducciones y la acuicultura sostenible.   FORMACIÓN DE PERSONAL EN RELACIÓN AL PROYECTO. Este proyecto contará con un contrato de formación postdoctoral de 12 meses, permitiendo a la persona que lo obtenga realizar distintas estancias con los distintos grupos que participan.   Descargar Detalles del Proyecto IRIAF. Proyecto en Desarrollo. Especies Cinegéticas. Astacicultura. CIAG 133.95 KB

Proyecto en Desarrollo Nuevos enfoques en la obtención de bebidas vínicas de bajo contenido alcohólico para promover la sostenibilidad en la industria enológica y frutícola (NATURWINE) 2024 2027 IVICAM-IRIAF. Instituto de Investigación de la Vid y el Vino Temática de publicación Enología Entidades participantes: Departamento de Tecnología de Alimentos (UCLM) , Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM), Universidad de Vigo Organismo Financiador: Agencia de Investigación e Innovación de Castilla-La Mancha (INNOCAM)   Nº de Proyecto: SBPLY/23/180225/000035 Financiación: 80.009,63 € (gestionada por UCLM). OBJETIVOS La industria alimentaria tiene una gran oportunidad de negocio gracias a la creciente demanda de bebidas bajas en alcohol, que además sean sensorialmente atractivas y contengan importantes componentes funcionales, en línea con la tendencia hacia un estilo de vida saludable. Esta importante demanda obligará a la industria vitivinícola a enfrentarse a importantes retos, como el desarrollo de nuevos productos innovadores que lleguen a mercados emergentes, responder a las nuevas expectativas de los consumidores, principalmente de la población más joven, o mejorar la competitividad en el mercado europeo. Además, la innovación sostenible es un gran desafío para la industria del vino. Este proyecto propone diferentes estrategias tecnológicas para obtener bebidas vínicas bajas en alcohol y ricas en componentes bio- y sensorialmente activos, utilizando frutas y/o sus subproductos en diferentes etapas de la elaboración del vino, como como la co-fermentación con zumos de frutas con bajo contenido en azúcar, elevada acidez total y alto contenido en compuestos volátiles sensorialmente activos y compuestos bioactivos (vitaminas, polifenoles, carotenoides), y la aromatización post-fermentativa de vinos total o parcialmente desalcoholizados mediante la maceración con subproductos procedentes de las industrias frutícola y enológica, la adición de sus extractos, la utilización de precursores glicosídicos de aromas, o la adición de aromas recuperados de la propia fermentación alcohólica por condensación. Estas estrategias contribuirán al desarrollo de bebidas innovadoras y más “saludables”, minimizarán las consecuencias del cambio climático, especialmente en las zonas más cálidas donde se alcanzan concentraciones importantes de azúcar y descensos drásticos en la acidez de la uva en el momento de la vendimia, permitirán la reutilización de subproductos y promoverán la sostenibilidad y la bioeconomía circular.   OBJETIVO GENERAL El objetivo general de este proyecto es obtener bebidas a base de vino, con niveles reducidos de alcohol, ricas en compuestos bio- y sensorialmente activos, mediante la incorporación de productos derivados de las frutas y/o subproductos de la industria enológica y frutícola en diversas etapas del proceso de vinificación, potenciando así la sostenibilidad y la bioeconomía circular.   OBJETIVOS ESPECÍFICOS • Realizar una caracterización química y sensorial exhaustiva de las frutas utilizadas en el proyecto y sus subproductos, y seleccionar las muestras más adecuadas para realizar los ensayos, en función de su composición química (compuestos bioactivos, compuestos sensorialmente activos, contenido de azúcares y acidez total) y sus características sensoriales. • Optimizar el proceso de obtención de extractos acuosos y/o hidroalcohólicos con potencial aromático y bioactivo a partir de las frutas seleccionadas y sus subproductos mediante tecnologías verdes, como la extracción acelerada con disolventes o la extracción asistida por ultrasonidos. • Realizar la caracterización de la fracción glicosilada de las frutas seleccionadas y obtener aislados ricos en precursores aromáticos glicosídicos. • Optimizar los procesos de co-fermentación de mostos de uva blanca y de uvas tintas con las frutas seleccionadas en cada caso y seleccionar las mejores condiciones para la obtención de bebidas a base de vino de bajo grado alcohólico. • Realizar un análisis químico y sensorial completo de las bebidas de baja graduación obtenidas por co-fermentación, con el fin de seleccionar aquellas con el mejor equilibrio entre calidad sensorial y contenido en compuestos bioactivos. Establecer correlaciones entre la composición química del zumo de frutas y la calidad sensorial y actividad antioxidante del producto final. • Optimizar las condiciones de aromatización de vinos total y parcialmente desalcoholizados, mediante maceración con subproductos de la industria vitivinícola y frutícola, previamente seleccionados, y mediante la adición de sus extractos. • Realizar un análisis químico y sensorial completo de las bebidas desalcoholizadas aromatizadas, con el fin de seleccionar aquellas con el mejor equilibrio entre calidad sensorial y contenido en compuestos bioactivos. Establecer correlaciones entre la composición química de los extractos y la calidad sensorial y actividad antioxidante del producto final. • Realizar pruebas de preferencia con consumidores de las bebidas a base de vino seleccionadas en los apartados anteriores y seleccionar aquellas con mayor aceptación.   RESULTADOS HASTA LA FECHA   1. Perfil aromático de bebidas híbridas producidas por cofermentación de mosto de uva blanca y jugo de fruta.   Este estudio analizó el impacto de la co-fermentación de mosto de uva con jugos de naranja y/o manzana en parámetros enológicos convencionales, compuestos volátiles y perfiles sensoriales. Al combinar zumos con diferente composición química, como la alta acidez de los zumos de naranja y manzana, y la riqueza en azúcares del mosto de uva, las bebidas híbridas lograron un pH equilibrado, una menor graduación alcohólica y una mayor acidez en comparación con los vinos control, lo que resultó en bebidas con mejor estructura y frescura. La inoculación secuencial con T. delbrueckii y S. cerevisiae influyó significativamente en las características químicas y sensoriales de las bebidas híbridas. Esta estrategia de fermentación mejoró significativamente la producción de ésteres de acetato, como acetato de isoamilo y acetato de 2-feniletilo, contribuyendo a aromas frutales y florales. El jugo de naranja introdujo altos niveles de terpenos, mientras que el jugo de manzana enriqueció C13-norisoprenoides, mejorando la complejidad aromática de las bebidas híbridas. Además, el análisis sensorial destacó las distintas contribuciones de cada fruta. Los cofermentos uva-naranja presentaron pronunciadas notas cítricas, mientras que los cofermentos uva-manzana enfatizaron los aromas a manzana verde y florales. La triple mezcla logró una integración armoniosa de notas cítricas, de manzana y florales. Estos hallazgos subrayan la importancia de la composición del jugo y la selección de la levadura para optimizar el producto final. Estos hallazgos demuestran el potencial de introducir frutas "no uva" en la industria del vino para satisfacer la demanda de los consumidores de productos innovadores y más saludables. Descargar detalles del Proyecto IRIAF. Proyecto en Desarrollo. Enología. Bebidas vínicas de bajo contenido alcohólico. IVICAM 139.69 KB

Transparencia Contratación pública y transparencia La Ley 4/2016, de 15 de diciembre, de Transparencia y Buen Gobierno de Castilla-La Mancha, establece que, sin perjuicio de las obligaciones de publicidad activa que la legislación estatal básica impone, la Administración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y el resto de entidades del sector público regional, deberán publicar y mantener actualizada una serie de información en materia de contratación que enumera taxativamente en su artículo 16. Por su parte, y con el fin de asegurar la transparencia de la actividad contractual, la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público, regula en su artículo 63 el perfil de contratante como elemento que agrupa la información y documentos relativos a dicha actividad y cuyo acceso será público, libre y gratuito. Publicidad activa Información accesible desde la Plataforma de Contratación del Sector Público Perfiles del sector público regional Mesas de contratación Información sobre licitaciones en curso, sobre contratos adjudicados, declarados desiertos, renuncias o desistimientos y licitaciones anuladas Información sobre incidencias en la ejecución de contratos y resolución de contratos Banco de datos de contratación pública regional Informes anuales de contratación del sector público regional El artículo 10.5 del Decreto 28/2018, de 15 de mayo, por el que se regula la contratación electrónica en el sector público regional, establece la obligación por parte de la Consejería de Hacienda y Administraciones Públicas de elevar al Consejo de Gobierno un informe anual sobre la contratación del sector público regional de Castilla-La Mancha en el que, al menos, de forma agregada y para cada uno de los componentes del sector público regional se indique, el número de contratos celebrados, su importe y la clasificación por tipos o categorías.   Informe contratación sector público regional 2024   Informe contratación sector público regional 2023   Informe contratación sector público regional 2022   Informe contratación sector público regional 2021   Informe contratación sector público regional 2020   Informe contratación sector público regional 2019   Informe contratación sector público regional 2018   Informe contratación sector público regional 2017   Informe contratación sector público regional 2016   Informe contratación sector público regional 2015   Informe contratación sector público regional 2014   Informe contratación sector público regional 2013   Informe contratación sector público regional 2012   Informe contratación sector público regional 2011 Contratos de emergencia del sector público regional En este apartado puede descargarse la información detallada en formato reutilizable de la totalidad de contratos de emergencia adjudicados por los órganos de contratación que forman parte del sector público regional desde el año 2020, incluidos aquellos celebrados con ocasión de la crisis sanitaria del COVID 19. Esta información se actualizará de forma periódica mediante la publicación de sucesivos ficheros con indicación en cada caso de la fecha de generación de los mismos.  Debe indicarse, no obstante, que la adjudicación de los contratos de emergencia es objeto de la publicidad legal en el Perfil de contratante de cada uno de los órganos de contratación referidos, que se aloja en la Plataforma de Contratación del Sector Público   Contratos de emergencia del sector público regional 2025   Contratos de emergencia del sector público regional 2024   Contratos de emergencia del sector público regional 2023   Contratos de emergencia del sector público regional 2022   Contratos de emergencia del sector público regional 2021   Contratos de emergencia del sector público regional 2020 Negocios jurídicos patrimoniales y Transparencia La Ley 9/2020, de 6 de noviembre, de Patrimonio de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, incorpora en los artículos 85.3) y 87.4) obligaciones de publicidad activa en el Portal de Transparencia, para determinados negocios jurídicos patrimoniales, como son los de adquisición onerosa, venta, permuta, arrendamiento de bienes inmuebles y derechos reales que recaigan sobre los mismos. Por ello, en cumplimiento del mandato legal antes establecido, se refleja en este apartado la información anteriormente señalada, respecto del ámbito de la Consejería de Hacienda, Administraciones Públicas y Transformación Digital.   Pliego de condiciones para venta en subasta pública de inmuebles propiedad de la JCCM   Anuncio DOCM subasta de bienes inmuebles expediente 18-2020   Anuncio DOCM subasta de bienes inmuebles expediente 25-2021   Anuncio DOCM subasta de bienes inmuebles expediente 18/2020 y 56/2021   Ficha contrato arrendamiento Sede Centro de Atención Temprana. Consejería Bienestar Social Concurso público arrendamiento de un inmueble en Illescas (Toledo). Expte patrimonio 27/2021  Pliego-condic-concurso-arrendamiento -inmueb-Distr-Salud-Pca-ILLESC- 27-2021  Ficha-contrato-arrendamiento-inmueble-sede-distrito salud-publica-Illescas  Anuncio-docm-conv-concurso-arrendamiento-inmueble Distrito Salud Pca Illescas expte 27-2021   Ficha expediente patrimonial 40/2021 contrato arrendamiento varios locales del inmueble “CIE I y CIE III”   Ficha arrendamiento del Stand 8d100 del Pabellón 8 en el Recinto Ferial “Feria de Madrid” de Ifema Expte. 88-2021   Ficha arrendamiento del Stand en la 34ª Edición de la Feria Internacional SALÓN GOURMETS-2021   Ficha arrendamiento de bien inmueble con destino a ubicar en distrito de salud pública de Illescas (Toledo)   Ficha de arrendamiento de bien inmueble a ubicar el Serv. de PRL de la JCCM en Ciudad Real   Ficha arrendamiento de bien inmueble con destino a ubicar a personal adscrito a la D. G de Administración Digital Subasta relativa a la venta inmueble situado en Calle Silo, núm 3. San Lorenzo de la Parrilla (Cuenca). Expte 98/2021 Condiciones. Expte 98/2021 Ficha venta subasta inmueble San Lorenzo de la Parrilla Pliego de condiciones venta inmueble San Lorenzo de la Parrilla. Expte 98/2021 Anuncio DOCM 11-01-2022   Contrato arrendamiento de bien inmueble sede provisional de la Cámara de Cuentas de CLM. Expte. 18-2022   Ficha arrendamiento del Stand en la 35ª Edición de la Feria Internacional SALÓN GOURMETS-2022   Ficha arrendamiento de dos plazas de garaje en el aparcamiento subterráneo del paseo de Transito, Nº: 2 de Toledo   Ficha contrato arrendamiento STAND en la 3ª Edición de la Feria agroalimentaria ORGANIC FOOD IBERIA   Ficha contrato arrendamiento de nave en C-Solana, 56 en Ciudad Real para garaje vehículos parque móvil   Ficha contrato arrendamiento bien inmueble sede provisional de la Cámara de Cuentas de CLM   Ficha contrato arrendamiento de 16 locales, en edificio denominado “Bioincubadora de empresas” en Albacete   Ficha contrato arrendamiento sede entidad de derecho público Infraestructuras del Agua CLM   Ficha contrato arrendamiento stand participación 13ª Edición Feria Internacional “Fruit Attraction 2022”   Ficha contrato arrendamiento espacio expositor participación en la V edición exposición “Marbella Design”   Ficha contrato de arrendamiento de locales para la Consejería de Hacienda y Administraciones Públicas   Ficha contrato de arrendamiento con destino a piso tutelado usuarios del CADIG Guadiana en Ciudad Real   Ficha contrato de arrendamiento edificio Avda. Europa 5 por obras Edificio Nuncio en Toledo   Ficha contrato de arrendamiento para Sede del O. A Agencia de Investigación e Innovación CL M en Puertollano   Ficha arrendamiento de stand 5ª edición de la Feria Internacional Meat Attraction 2023   Ficha participación Administración Regional en 36ª Edición Feria Internacional "Salón Gourmets 2023"   Ficha Contrato Arrendamiento "Asilo San Prudencio" en Talavera de la Reina   Ficha Arrendamiento inmueble Sigüenza Distrito Salud Pública   Ficha Arrendamiento inmueble Daimiel - Oficina Emplea   Ficha arrendamiento de stand 4ª edición de la Feria Agroalimentaria Spanish Food Iberia   Ficha arrendamiento Delegación Provincial de Hacienda, Administraciones Públicas y Transformación Digital en Toledo   Ficha arrendamiento parcela para helipuerto provisional Hospital General Albacete   Ficha arrendamiento para Oficina de Trasparencia, Buen Gobierno y Participación   Ficha arrendamiento de stand en Fruit Attraction 2023   Modificación contrato de arrendamiento de locales para la Consejería de Hacienda y Administraciones Públicas   Ficha contrato de arrendamiento de tres plazas aparcamiento en C Pozo Dulce 17 de Ciudad Real   Ficha arrendamiento de un espacio expositor para la participación en la Feria Alimentaria Barcelona2024   Ficha participación Administración Regional en 37ª Edición Feria Internacional "Salón Gourmets 2024"   Ficha contrato de arrendamiento Delegación Provincial Hacienda, AAPP y Transformación Digital en Guadalajara   Ficha contrato arrendamiento varias oficinas C/Río Cabriel, 12 de Toledo, para Oficina del Dato.   Ficha de contrato de arrendamiento de un espacio expositor en el Salón Gourmets 2025   Ficha contrato arrendamiento para Servicio de Prevención de Riesgos Laborales   Ficha arrendamiento local para helisuperficie sanitaria provisional para Hospital General de Albacete   Ficha arrendamiento de stand en Fruit Attraction 2025   Ficha arrendamiento del Edificio Belmonte en Albacete para la Delegación Provincial de Desarrollo Sostenible   Ficha contrato arrendamiento vivienda Ciudad Real, para piso tutelado Centro de Atención Guadiana   Ficha arrendamiento en El Quiñón en Seseña para consultorio médico local   Ficha arrendamiento participación Administración Regional 39ª edición Feria Internacional "Salón Gourmets 2026"   Ficha contrato de arrendamiento de espacio expositor, para la participación en la Feria Internacional Alimentaria Barcelona-2026. Expediente: 27-2026 Subasta para la enajenación de bienes inmuebles propiedad de la JCCM. Expte 54-2023 Pliego de cláusulas  Publicación DOCM anuncio de subasta   Ficha contrato arrendamiento de local en Illescas (Toledo) para Unidad Técnica Ganadera. Expte 136-2025 Informes emitidos por la Oficina de Evaluación Financiera de Castilla-La Mancha El apartado 3 del artículo 5 de la Orden 112/2023, de 19 de mayo, de la Consejería de Hacienda y Administraciones Públicas (actualmente Consejería de Hacienda, Administraciones Públicas y Transformación Digital), por la que se regula la organización y funcionamiento de la Oficina de Evaluación Financiera de Castilla-La Mancha establece que los informes preceptivos emitidos por esta Oficina serán publicados a través de los portales de contratación y de transparencia de Castilla-La Mancha.   INFORMES EMITIDOS POR LA OFICINA DE EVALUACIÓN FINANCIERA