14/01/2022Consejería de Economía, Empresas y Empleo

PATRICIA FRANCO PREMIOS RAÍZ CULINARIA

La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha anunciado la publicación hoy en el DOCM de los Premios Raíz Culinaria, antiguamente denominados Cervantes, que implementa una nueva categoría, la del reconocimiento al establecimiento que defiende y elabora la cocina de raíz de la región fuera de nuestra Comunidad Autónoma; a las que ya existían: cocina tradicional, cocina de vanguardia y carta de vinos Raíz Culinaria.