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Ingredientes
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ocho huevos, ocho cucharadas de pan rallado, ajo picado, una yema de huevo, una rama de perejil, pimienta
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Preparación
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Con ocho huevos, ocho cucharadas de pan rallado y un poco de sal, hacemos una tortilla. Se parte en cuatro trozos, se coloca en un perol y se cubre de agua. Cuando ha hervido un poco, se espesa el caldo con una yema, un poco de ajo picado, una ramita de perejil y un poquito de pimienta.
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