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Ingredientes
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una patata, una cabeza de ajos, un tomate, un pimiento, pimentón, cinco cucharadas de harina
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Preparación
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En una sartén se sofríe una cabeza de ajos, una patata gorda partida en trozos finos, un tomate, un pimiento a trozos, un poquito de pimentón y cinco cucharadas de harina; una vez sofrito, se le añade agua y un poco de sal, se va moviendo y se deja cocer hasta que sale de aceite, debiendo quedar como una crema espesa.
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