Los agentes implicados ya han aprobado el proyecto de estatutos fiscales de la nueva asociación

Una nueva asociación gestionará la Indicación Geográfica Protegida "Ajo Morado de Las Pedroñeras"

 Las Pedroñeras (CUENCA) - 09/03/2010 

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Ajo Morado de Las Pedroñeras" contará a partir del 18 de marzo con una asociación que se encargará de gestionar esta IGP, una tarea desempeñada desde su creación en el año 2000 por el Patronato de la Fundación Consejo Regulador de la indicación protegida

Según han informado hoy Cooperativas Agro-alimentarias en un comunicado, la creación de la "Asociación Indicación Geográfica Protegida Ajo Morado de Las Pedroñeras" responde al compromiso adquirido por el actual Consejo Regulador de "incorporar a más empresas y agentes interesados en esta seña de identidad y mejorar su posicionamiento en el mercado". Además, permitirá "actualizar el marco y el ordenamiento jurídico y técnico" que rige el Patronato desde sus inicios. Los agentes implicados ya han aprobado el proyecto de estatutos fiscales de la nueva asociación y han convocado para el 18 de marzo la Asamblea Constituyente, en la que se acordará la constitución formal de la entidad, se aprobarán de manera definitiva los estatutos y se nombrará a la primera junta directiva. El comunicado indica que la asociación nace "con ánimo integrador" y pretende conseguir un órgano de representación "interprofesional, paritario, sin ánimo de lucro y con una estructura de gobierno ágil" que permita mejorar la promoción comercial y la calidad del "Ajo de Las Pedroñeras". Además, señala que está abierta "a todas aquellas empresas que asuman los requisitos de los estatutos consensuados y que deseen incorporarse a la misma y optar a los cargos de la junta directiva". En la comisión gestora de la nueva asociación han participado las empresas Ajoescar, Ajos La Veguilla, Cooperativa San Isidro El Santo, Coopaman, Cooperativa San Julián, J.R Suárez y Regar Agrícola. El Ajo Morado de Las Pedroñeras tiene su centro principal de producción en el área delimitada por los municipios conquenses de Las Pedroñeras, La Alberca del Záncara, Mota del Cuervo, El Provencio, Santa María del Campo Rus y San Clemente, y se caracteriza por una túnica violeta, un fuerte olor y un gusto picante y estimulante.

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