‘Tierra de Viñedos’ repetirá la prueba de que dos copas de vino no superan los límites
Test de Alcoholemia
La tasa mínima de alcohol establecida en la Ley de Tráfico es de 0,25
La Fundación pretende con ello eliminar el miedo a beber vino, siempre que se haga de forma moderada
La Fundación Castilla-La Mancha-Tierra de Viñedos repetirá en ‘Madrid Fusión’ la prueba de las dos copas de vino para demostrar que con el consumo de esta cantidad en una comida no se superan los límites de alcoholemia establecidos por la Dirección General de Tráfico (DGT)
Según informó la Fundación en una nota de prensa, a la comida que se va a celebrar mañana asistirán cocineros, restauradores y medios de comunicación.
En el almuerzo se servirán dos copas de vino de Castilla-La Mancha de 9 centilitros cada una y, una vez finalice la comida, efectivos de la Policía Local de Madrid harán soplar en el alcoholímetro a los comensales, después de ser pesados y medidos.
El resultado de la prueba, que se realizó por primera vez en Tomelloso (Ciudad Real) a finales del verano pasado, será recogido ante notario.
El propósito de la Fundación al repetir la prueba es el mismo que guió al organismo hace unos meses, demostrar que dos copas de vino (18 centilitros por persona durante una comida) es un consumo totalmente compatible con los límites de alcohol permitidos por la Dirección General de Tráfico.
Tierra de Viñedos pretende con ello eliminar el miedo a beber vino, un producto reconocido como producto alimenticio en la dieta mediterránea, siempre que se haga de forma moderada.
En la prueba que se hizo en Tomelloso, en el que se sirvió una botella de 75 centilitros para cada cuatro personas (18 centilitros por persona, dos copas de vino), el 98 por ciento de los comensales, personas sanas y adultas, dieron 0,0 gramos de alcohol en sangre, mientras que en el caso de las dos mujeres que participaron en la prueba el resultado fue de 0,10 y 0,04.
La tasa mínima de alcohol establecida en la Ley de Tráfico es de 0,25, con lo que no se rebasaron los límites de alcohol en sangre para conducir.
En la mesa de Madrid Fusión la Fundación CLM Tierra de Viñedos contará para este almuerzo con los restauradores Enrique Martín (Logroño); Lucio Blázquez, de Casa Lucio (Madrid), y Arturo Fernández.
También asistirá el cocinero del restaurante Can Fabes (Barcelona), Santiago Santamaría, la cocinera Montse Estruch, el presidente del Consejo de Administración de Telemadrid, Álvaro Renedo; el presentador de Informativos Tele 5 edición fin de semana, José Ribagorda, y el ex jugador de fútbol Michel.
Junto a ellos, participarán, además, Carlos Falcó marqués de Griñón y el presidente de la Fundación Castilla-La Mancha Tierra de Viñedos, Rafael Torres Ugena.
