Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas
El azafrán, "oro rojo", la miel, "don de la
naturaleza", el aceite de oliva, "auténtico elixir
de la cocina mediterránea", el melón "piel
de sapo", el Ajo Morado, la Berenjena de Almagro, el Queso
Manchego, los Vinos ... todos forman parte de nuestras señas
de identidad.
Las Denominaciones de Origen representan el reconocimiento
a la calidad superior, consecuencia de características propias y
diferenciales, debidas al medio geográfico en el que se producen
las materias primas, se elaboran los productos, y a la influencia del
ser humano que participa en los mismos.
